Moringa oleifera All About Moringa Arbre

Moringa oleifera All About Moringa ArbreLe traitement des feuilles de Moringa en poudre
Le traitement des feuilles de Moringa en poudre Moringa

Décapage les tracts Moringa

Strip toutes les brochures du pétiole de feuilles de moringa. Cela peut être fait directement à partir des branches si les feuilles de moringa ont pas été dépouillé de la branche principale avant le transport. A ce stade, les feuilles malades et endommagés sont éliminés.

Laver les feuilles de Moringa

Laver dépliants dans des bacs en utilisant l’eau potable propre pour enlever la saleté. Lavage repart dans une solution saline à 1% pendant 3-5 minutes pour éliminer les microbes. Enfin laver à nouveau dans de l’eau propre. Les feuilles sont maintenant prêtes pour le séchage. Égoutter chaque auge après chaque lavage: feuilles fraîches doivent toujours être lavés avec de l’eau fraîche.

Vidange les feuilles de Moringa

l’eau de la souche de la feuilles de Moringa dans des seaux qui ont été perforés, des dépliants étalés sur des plateaux réalisés avec maille de qualité alimentaire et laisser égoutter pendant 15 minutes avant de les prendre à la sécheuse.

Le séchage des feuilles de Moringa. Il existe trois méthodes principales pour le séchage des feuilles de moringa:

Chambre feuilles Séchage Moringa

Répartir les dépliants de moringa finement sur maillage liés sur des claies (moustiques filet à mailles peut être utilisé) dans une pièce bien ventilée. Cette pièce doit être des insectes, des rongeurs et à la poussière. La circulation d’air peut être améliorée en utilisant le plafond et au niveau du sol évents protégés par un filtre propre pour garder le soleil et la poussière. Il est possible d’utiliser un ventilateur, mais l’air ne doit pas être directement orientée vers les feuilles de moringa, car il peut augmenter la contamination par des germes dans l’air.

Il est conseillé de tourner les feuilles de moringa sur au moins une fois, avec des gants stériles, afin d’améliorer le séchage uniforme. Les feuilles doivent être complètement sec dans un délai maximum de 4 jours. La densité de charge ne doit pas être supérieure à 1 kg / m2.

Cependant, les feuilles de chambre séchées ne peuvent être garanties avec le recommandé teneur en humidité maximale de 10% exempt de moisissures. Par conséquent, nous ne conseillons pas cette méthode.

feuilles Séchage solaire Moringa

Le séchoir solaire présenté dans les images est recommandé mais le polyéthylène utilisé doit être traité anti-UV ou opaque (si le plastique est noir, méfiez-vous de la température augmente et assurez-vous qu’il ne dépasse pas 55 ° C). La prise d’air doit être filtré pour éliminer les poussières. Mousseline ou un tissu de mousseline peut être utilisé comme filtre.

Répandre la feuilles de moringa finement sur maille et sec dans la sécheuse pendant environ 4 heures (plage de température est de 35 ° C-55 ° C sur une journée très ensoleillée). Le produit final devrait être très fragile.

séchage mécanique feuilles de Moringa

utiliser séchoirs à air chaud à gaz ou électrique. Les températures de séchage devraient se situer entre 50 ° C et 55 ° C. Si la température dépasse 55 ° C, les feuilles de Moringa "brûler" et virer au brun. Les feuilles de Moringa doivent être séchées jusqu’à ce que leur teneur en humidité soit inférieure à 10%. Nous recommandons cette méthode pour le traitement des feuilles à grande échelle, car cela assure une production toute l’année. La densité de chargement ne doit pas dépasser 2,5 kg / m2.

Fraisage les feuilles de Moringa

Mill feuilles sèches en utilisant un broyeur à marteaux en acier inoxydable. les feuilles peuvent être broyées dans un mortier, ou fraisés avec un mélangeur de cuisine. processeurs à petite échelle peuvent utiliser un moulin à poivre ou louer un broyeur à marteaux commercial pour le fraisage de routine de leurs produits.

Tamiser la poudre de Moringa

Tamiser la poudre de feuilles de Moringa si besoin est. Lorsque vous moulin avec un broyeur à marteaux, la finesse du produit dépendra de la taille de l’écran utilisé dans le fraisage. Si trop grossière, tamiser l’aide d’un tamis avec la taille d’écran souhaitée.

tailles poudre de moringa de particules recommandées sont les suivantes:

Grossier (1,0 mm – 1,5 mm)

Fine (0,5 mm – 1,0 mm)

Très fine (0,2 mm – 0,5 mm)

Le séchage de la poudre de feuilles de Moringa

poudre de feuilles de Moringa attire fortement l’humidité et le produit peut réabsorber l’humidité pendant ou après le broyage. pour cette raison, la poudre de feuilles de moringa doit être séché à 50 ° C pendant 30 minutes pour réduire la teneur en humidité nettement inférieure à 7,5%

Conditionnement et stockage moringa en poudre.

poudre de feuilles de Moringa peut facilement être contaminé par des moisissures comme il at- fortement étendues d’humidité. En outre la poudre finement broyé, il est facile pour les bactéries de pénétrer dans les particules.

Hygiène personnelle

Toutes les personnes impliquées dans l’emballage de moringa produits foliaires doivent veiller à ce que, pendant le service, la propreté et l’hygiène personnelle sont maintenues. ment de protection individuelle équipement (EPI) tels que les chapeaux de tête, masques de nez, des gants jetables, etc. doit être utilisé à tout moment.

Emballage en vrac

La température et l’humidité doivent être contrôlées dans la salle de conditionnement, afin d’éviter l’humidification re du produit.

Après séchage, la poudre de moringa est laissé refroidir et emballé dans propres, à usage unique sacs en polyéthylène et scellé. Ceci est enfermé dans un deuxième sac en polyéthylène thermosoudé. Ceci est pour maintenir la fraîcheur et de la sécheresse avant utilisation ultérieure. Les sacs doivent être stockés dans un endroit frais et sec.

Emballage final de Moringa en poudre

La température et l’humidité doivent être contrôlées dans la salle de conditionnement, afin d’éviter l’humidification re du produit.

Moringa produits de feuilles doivent être emballés dans des contenants propres, secs et opaques en matériaux qui ne porte pas atteinte à la qualité de l’emballage product.Each doit être correctement scellé pour empêcher la fuite du contenu, ainsi que l’absorption d’humidité.

étiquetage

Chaque paquet de produit de feuilles de moringa doit être lisiblement les informations suivantes:

Nom du produit

Nom et adresse du producteur

Pays d’origine

Lot / numéro de lot ou code d’identification

Mode d’emploi

Information nutritionnelle (facultatif)

Adapté de Moringanews / Moringa Association of Ghana

Le traitement devrait commencer immédiatement après la récolte et le transport des feuilles au point de traitement.

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Source: miracletrees.org

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